Tidak cukup hanya menukar steak dengan salad. Setidaknya, itulah lucunya di sini.
Sebuah studi baru menunjukkan kualitas asupan nabati mengubah segalanya. Anda mungkin berpikir “sayuran” berarti sehat menurut definisinya. Tidak. Kentang dengan kentang goreng? Itu berbasis tanaman. Dan menurut penelitian yang diterbitkan dalam Neology oleh American Academy of Neurology, pola makan seperti itu sebenarnya dapat meningkatkan risiko demensia.
Song-Yi Park, PhD dari Pusat Kanker Universitas Hawaii, memimpin tugas tersebut. Dia mengatakan kita tahu makanan nabati membantu mengatasi diabetes dan tekanan darah. Demensia adalah variabel yang tidak diketahui. Sampai sekarang.
Temuan intinya? Kualitas yang lebih tinggi berarti risiko yang lebih rendah. Kualitas lebih rendah? Hal ini terkait dengan peningkatan kemungkinan penurunan kognitif. Tapi ingat—ini menunjukkan adanya hubungan. Bukan sebab-akibat. Anda tidak dapat membuktikan bahwa yang satu mencegah yang lain hanya dengan melihat data ini.
Yang Dianggap sebagai “Berbasis Tanaman”
Para peneliti membagi pola makan menjadi tiga kelompok. Ini bukan hanya tentang daging vs sayuran.
Indeks nabati secara keseluruhan melacak berapa banyak tanaman yang Anda makan terlepas dari kepadatan nutrisinya. Lebih banyak brokoli? Nilai bagus. Lebih banyak gula rafinasi? Masih berupa tanaman. Tapi keadaannya menjadi lebih buruk.
Pola makan nabati yang sehat adalah standar emas di sini. Pikirkan biji-bijian. Kacang-kacangan. Gila. Sayuran. Bahkan kopi dan teh. Hal-hal inilah yang membangun tembok melawan kebusukan kognitif.
Lalu ada kategori tidak menyehatkan. Ini termasuk biji-bijian olahan, jus buah, kentang, dan tambahan gula. Pada dasarnya, jika ia datang dalam kotak dengan senyuman di atasnya, kemungkinan besar ia akan mendarat di sini. Catatan: Penelitian ini tidak mengamati vegan atau vegetarian yang ketat. Hanya polanya.
Angka Tidak Berbohong (Biasanya)
Mereka melacak 92,84 orang dewasa. Usia rata-rata memulai: 59 tahun. Kelompoknya beragam. Orang Afrika-Amerika. Jepang-Amerika. orang Latin. Penduduk asli Hawaii. Orang dewasa berkulit putih. Penting bahwa itu multi-etnis.
Selama sebelas tahun mereka menonton. Kemudian 21,47 peserta menderita demensia.
Hasilnya jelas.
Peserta dengan skor tertinggi untuk pola makan nabati yang menyehatkan memiliki risiko 24% lebih rendah terkena semua penyebab demensia dibandingkan dengan mereka yang kepatuhannya paling rendah terhadap pola ini.
Tunggu, cuplikannya mengatakan 24%, tetapi isi teks menyebutkan 12% untuk diet “keseluruhan”. Mari kita perjelas.
Orang-orang yang berada di kelompok teratas untuk secara keseluruhan indeks nabati (hanya lebih banyak tanaman, titik) memiliki risiko demensia 12 lebih rendah. Namun indeks sehat menunjukkan penurunan sebesar 7. Tampaknya berlawanan dengan intuisi? Mungkin kebisingan dari tanaman yang buruk membatalkan kebaikan?
Sisi sebaliknya? Skor tinggi untuk tanaman tidak menyehatkan dikaitkan dengan 6 risiko demensia lebih tinggi. Mengonsumsi karbohidrat olahan bukanlah tindakan netral. Ini adalah pilihan aktif yang merugikan kesehatan otak.
Mengubah Pola Makan di Akhir Kehidupan
Di sinilah hal menjadi menarik. Mereka mengamati 45,65 peserta lagi. Sepuluh tahun kemudian. Mereka mengubah apa yang mereka makan. Atau tidak.
Mereka yang beralih ke makanan nabati yang tidak sehat mengalami peningkatan risiko demensia sebesar 2%. Astaga. Itu bukan salah ketik. Dua puluh lima persen.
Mereka yang menjauh dari pabrik sampah? Risiko mereka turun 11%.
Jadi apa maksudnya? Apakah sudah terlambat bagimu? Park bilang tidak.
“Kami menemukan bahwa menerapkan pola makan nabati… menghindari tanaman berkualitas rendah dikaitkan dengan risiko yang lebih rendah… ”
Terjemahan: Anda dapat memperbaiki piring Anda. Bahkan di usia 70 tahun.
Peringatan
Diet yang dilaporkan sendiri. Selalu. Orang-orang berbohong pada kuesioner. Atau mereka lupa. Mungkin mereka mengira kentang goreng mereka adalah hal kecil. Data bergantung pada kejujuran. Atau memori. Keduanya licin.
Dan tidak, ini tidak membuktikan Anda harus makan kangkung mentah untuk sarapan besok untuk menyembuhkan kelupaan ibu mertua Anda. Itu hanya menunjukkan tautan.
NIH membayar untuk ini. NIA dan NCI secara khusus. Mereka ingin Anda berpikir sebelum mengunyah.
Referensi: “Pola Pola Makan Nabati dan Risiko Alzheimer,” Neurologi, 8 April 26. DOI: 10.22/WNL.21416
Pertanyaannya bukan hanya “apakah saya memakan tumbuhan?”
Pertanyaannya adalah “apakah itu baik untuk otak saya?”
Anda sudah tahu jawaban yang pertama.
Yang kedua? Itu tergantung pada apa yang Anda beli di toko kelontong malam ini. 🍓🥦
