Vous n’êtes pas obligé de mourir de faim. Ou vite. Ou repensez complètement votre vie. Seulement quatre semaines de nourriture légèrement différente peuvent inverser les signes du vieillissement biologique. C’est ce que dit une nouvelle étude de l’Université de.
Publiée dans Aging Cell, l’étude a suivi des adultes âgés de 65 à 79 ans. Ils ont modifié leur régime alimentaire pendant un mois. Le résultat ? Des améliorations mesurables des biomarqueurs qui nous indiquent quel âge a réellement notre corps. Pas l’âge indiqué sur nos actes de naissance, mais l’âge physiologique réel.
Le Dr Caitlin Andrews a dirigé les travaux à l’École des sciences de la vie et de l’environnement. C’est intéressant. Mais soyez prudent. Les chercheurs disent que nous n’en sommes qu’à leurs débuts. Nous ne savons pas si ces solutions à court terme permettent réellement de vivre plus longtemps. Ou s’ils préviennent les maladies sur toute la ligne. Ce n’est peut-être qu’un incident temporaire.
Comment nous mesurons « l’âge biologique »
Nous utilisons des profils de biomarqueurs. Ceux-ci suivent les changements physiologiques au fil du temps. Cholestérol. Niveaux d’insuline. Protéine C-réactive. Ce sont de meilleurs indicateurs de votre santé à long terme qu’une année civile.
L’équipe a analysé 20 marqueurs différents. Ils ont examiné les données de l’étude Nutrition for Healthy Living, basée au Centre Charles Perkins. Cent quatre personnes se sont inscrites. Tous non-fumeurs. Aucun n’avait de diabète, de cancer, de maladie rénale ou de maladie du foie. Les scores d’IMC variaient de 20 à 25. Essentiellement, des tables rases.
Quatre régimes, un groupe témoin
Chaque participant tirait exactement 14 % de son énergie des protéines. Aucune déviation là-bas.
Ils ont été répartis en quatre catégories :
1. Omnivore riche en graisses (OHF)
2. Omnivore faible en gras (OHL) – attendez, appelons-le OHC, omnivore riche en glucides
3. Semi-végétarien riche en graisses (VHF)
4. Semi-végétariens riches en glucides (VHC)
Les groupes omnivores recevaient des quantités égales de protéines provenant de la viande et des plantes. Les semi-légumes tirent 70 % de leurs protéines de plantes. Ensuite, au sein de ces groupes, la moitié a mangé des repas riches en graisses et faibles en glucides. L’autre moitié mangeait des repas faibles en gras et riches en glucides.
Le groupe OHF a mangé essentiellement ce qu’il mangeait déjà avant l’étude. Ils constituent le groupe témoin. Ont-ils changé ? Non, leur âge biologique n’a pas changé. Aucun changement significatif ne s’est produit pour eux.
Tout le monde s’est amélioré.
Le gagnant inattendu
Qui a montré les meilleurs résultats ? Les omnivores faibles en gras.
Le groupe OHC a réduit son âge biologique le plus statistiquement parlant. Leur menu ressemblait à ceci :
– 14% de protéines
– 28-2% de matières grasses
– 53% de glucides
Cela contredit certaines tendances faibles en glucides que vous voyez en ligne. Cela suggère que pour ce groupe démographique plus âgé, plus de plantes et plus de glucides (et moins de graisses) ont fait le gros du travail.
Mais attendez. Cela signifie-t-il que vous vivrez jusqu’à 100 ans ?
Nous ne le savons pas.
Encore juste un incident ?
“Il est trop tôt pour dire avec certitude que des changements spécifiques dans le régime alimentaire prolongeront la vie. Cela constitue cependant une première indication.”
C’est le Dr Andrews qui parle. Et le professeur agrégé AlistairSenior était d’accord.
« Des études à plus long terme sont nécessaires… pour voir si les changements enregistrés sont durables ou prédictifs à long terme. »
Ce n’est pas un remède. Ce n’est pas magique. Ce sont des données. Données précoces, fragiles et potentiellement éphémères.
Les recherches futures devront également s’intéresser à d’autres groupes. Pas seulement des personnes âgées blanches, riches et en bonne santé de Sydney. Ces changements durent-ils dix ans ? Ou est-ce qu’ils disparaissent en deux mois ?
Nous attendons et voyons. De toute façon, l’horloge continue de tourner.
