Рецепт свинини в молоці

3

Часом так хочеться просто смачного м’яса. Без гарніру, овочів і інших добавок… Хочеться насолодитися гарячим пряним м’ясом прямо зі сковороди, таким, щоб запах аж до сусідів дійшов!
Смачне м’ясо на сковороді

Саме для таких випадків ми рекомендуємо цей рецепт смачного м’яса на сковороді. Воно таке ніжне, що навіть тушонка здасться твердої порівняно з ним.

Редакція «Так Просто!» щиро вірить, що кожна відповідальна господиня повинна знати про те, як смачно приготувати м’ясо на сковороді.
Інгредієнти

  • 700 г свинини
  • 1 ч. л. коріандру
  • 1/4 ч. л. чорного меленого перцю
  • 1/2 ч. л. куркуми
  • 1 ст. л. орегано
  • 500 мл молока
  • 50 г вершкового масла
  • 3 зубчики часнику
  • сіль
  • рослинна олія

Приготування

  • Для початку необхідно приготувати суміш спецій для м’яса. Змішай коріандр, чорний перець, куркуму, орегано і половину ч. л. солі. Саме ці спеції краще всього підійдуть для свинини.
  • Візьми свинину і ретельно обваляй її в суміші приправ з усіх боків.
  • Розігрій сковороду, наливаємо туди 2 ст. л. рослинного масла, а також вершкове масло. Дрібно наріж часник і потім його близько двох хвилин в олії на невеликому вогні. Саме так він віддасть весь запах олії.
  • В цей час вилий молоко в сотейник і доведи його до кипіння.
  • Виклади в сковороду м’ясо і залий його киплячим молоком. Закрий м’ясо кришкою і туші дві години на невеликому вогні. Не забудь перевернути м’ясо після першої години гасіння.
  • Поріж м’ясо скибочками і подавай до столу. Приємного апетиту!
  • Свинина — м’ясо універсальне, завжди прийде на допомогу господині. Ось такі свинячі відбивні з помідорами точно порадують тебе легким приготуванням, а твоїх гостей чудовим смаком.

    А для любителів азіатської кухні в нас є рецепт свинини по-китайськи. Соєвий соус чудово поєднується з цим м’ясом.
    Звичайно ж, влітку не обійдешся без свинячого шашлику. Справжній чоловічий спосіб приготування шашлику продемонструє Сергій Мартиросян.

    Джерело: http://feyhoa.org.ua/