Рецепт смачної кави (10 фото)

15

кава,рецепт
Пропонуємо вашій увазі рецепт приготування смачної кави, який підглянули одним з любителів цього напою в кафе міста Сухумі.

Ставимо кип’ятити воду.

Поки вода закипає, закидаємо в кухоль дві чайні ложки кави (з гіркою) і три цукру.

Рецепт смачної кави (10 фото)

Заливаємо окріп майже до краю гуртки.

Рецепт смачної кави (10 фото)

Ретельно перемішуємо і даємо постояти спокійно три хвилини.

Рецепт смачної кави (10 фото)

Ставимо кухоль на дрібну конфорку і на сильний вогонь.

Рецепт смачної кави (10 фото)

Як тільки (це самий важливий момент) бачите що пішла піна, відразу забирайте вогонь на мінімум, щоб процес кипіння перейшов в легку стадію. Якщо у вас електроплита з склокерамічною поверхнею, то просто посуньте, кухоль на краєчок конфорки. І починайте збирати всю піну ложкою в чашку. Турка для даної технології не підходить із-за вузької горловини, відразу «виплюне» всю піну і збирати її з неї не дуже зручно, навіть якщо ви не сильно її наповніть.

Рецепт смачної кави (10 фото)

Після того, як ви зібрали всю піну, дайте ще трохи покипіти напою на слабенькому вогні ще пару хвилин.

Рецепт смачної кави (10 фото)

Зніміть з плити кухоль, поставте на підставку і дайте відстоятися три хвилини.

Рецепт смачної кави (10 фото)

Акуратно перелийте каву в чашку, виливати потрібно до того моменту, як піде з дна гуртки нижня, важка фракція, який зовсім вже не потрібен.

Рецепт смачної кави (10 фото)

Дайте відстоятися в чашці ще три хвилини і насолоджуйтеся.

Рецепт смачної кави (10 фото)