Горіхи-джерело антиоксидантів, легкозасвоюваного білка і вітамінів. Вони покращують пам’ять, знижують шкідливий холестерин і уповільнюють старіння мозку. До того ж до їх складу входять практично всі речовини, необхідні для здоров’я шкіри і волосся. Щоб відчути позитивні зміни, спробуйте щодня з’їдати по 20-30 грамів горіхів. Найбільш корисним вважається найдоступніший і популярний представник сімейства горіхових-волоський горіх. Він містить вітаміни с, b1, b2, рр, каротин, клітковину, солі заліза і кобальту. Якщо ви часто відчуваєте занепад сил або відчуваєте стрес, горіхи допоможуть повернути бадьорість. А ось нагрівати їх не варто: при термообробці багато корисних властивостей горіхових зерен губляться.
